Michaela Fereková o psej kaviarni: V Hafparku vytvárame komunitu, ktorá v Košiciach chýbala

Takmer pred rokom ste v Košiciach otvorili psiu kaviareň. Je naozaj o takéto niečo záujem?

Som milovníčka psov a doma mám päťročného francúzskeho buldočka Molly. V Košiciach je málo miest, kde vás pustia dovnútra aj so psom. V lete sa dá posedieť na terase, ale v zime musíte svojich miláčikov nechať doma. Do kaviarne ísť nemôžu. Pre mňa je Molly ako člen rodiny a chcem s ňou zdieľať každý moment. Keďže sa s týmto obmedzením stretávajú mnohí ďalší psičkári ako ja, išla som do tohto projektu s cieľom, aby si vedeli vychutnať skvelú kávu a koláčik aj so psíkom po svojom boku.

Hafpark Košice je franšíza siete Hafpark. Ako ste sa k takémuto podnikaniu dostali?

Počas víkendu v Bratislave som s Molly zašla do Hafparku. Bol to pre mňa naozaj zážitok vidieť ľudí, ktorí milujú svoju prácu, zaujímajú sa o vášho psíka a vedia vám poradiť so všetkým, čo potrebujete. Keď som zistila, že ponúkajú franšízu, ani sekundu som neváhala. Zdvihla som telefón a zisťovala si informácie o tom, ako to funguje. Podpora od franšízora je neuveriteľná a vždy sa mám na koho obrátiť.

Nelákalo vás vytvoriť niečo iné, originálne?

V gastre pracujem už 15 rokov a vždy som túžila mať niečo vlastné. Úplne na začiatku som chcela len kaviareň. Chcela som, aby som si do práce mohla vziať aj Molly. Po návšteve bratislavského Hafparku som si povedala, prečo to nespojiť práve s kaviarňou pre psíkov? A tak som do toho išla.

Hafpark Košice je otvorený už niekoľko mesiacov. Ako hodnotíte toto obdobie?

Veľmi pozitívne. Vnímam, že si ľudia na koncept postupne zvykajú. Máme stálych zákazníkov, ale pribúdajú aj noví, ktorí sa o našom Hafparku dozvedia od priateľov alebo cez sociálne siete. Som šťastná, že konečne robím prácu, ktorá ma naozaj veľmi baví a pre Hafpark by som urobila aj nemožné.

Hafpark ale nie je len škôlka pre psov a kaviareň...

Nie, nie je. Podporujeme aj útulky, máme rôzne sedenia s veterinárkou. Snažíme sa vytvárať komunitu, ktorá v Košiciach chýbala. Chcem, aby sme sa ako psičkári stretávali, rozprávali si svoje zážitky a vedeli si pomôcť, keď to potrebujeme.

Keďže budete onedlho oslavovať prvé narodeniny, na mieste je otázka, či splnil projekt vaše očakávania?

Je to tak, v auguste budeme oslavovať náš prvý rok. Neuveriteľne rýchlo to zbehlo. No tento rok mi toho dal veľmi veľa. Spoznala som skvelých ľudí, s niektorými som dokonca kamarátka aj v súkromí. Vytvorili sme úžasnú komunitu psičkárov, kde si navzájom veľmi pomáhame. Vystriedalo sa u nás kopec labkošov, veľa psíkov v našej škôlke zmenilo svoje správanie k lepšiemu. Naučili sme ich nebáť sa ostatných psov alebo sme pracovali s rozličnými traumami, ktoré v sebe mali. Som veľmi vďačná, že mi ľudia svojich štvornohých miláčikov zverili, aby som im pomohla žiť plnohodnotný život. A preto môžem pokojne povedať, že projekt Hafpark moje očakávania splnil. Pevne verím, že rok čo rok budeme ako psičkárska komunita ešte silnejší.

Vo vašich priestoroch je obchod pre psíkov, kaviareň, denná škôlka a služba stráženia. O ktorú z uvedených služieb je najväčší záujem?

Najväčším záujmom je len tak prísť do kaviarne so svojím labkošom. Dať si skvelú kávu a vidieť na psíkovi, že je v našom Hafparku spokojný a odchádza vybehaný, napapaný. Takisto sme rozbehli škôlku, kde už máme stálych škôlkarov. Vnímam, ako sa mi menia pred očami, ako sa pekne socializujú. A veľmi im chutia naše psie koláčiky.

Môžete nám prezradiť o fungovaní dennej škôlky a o strážení psíkov viac? Ako máte nastavené pravidlá?

Naša škôlka je k dispozícii od pondelka do piatka od 7.30 do 19.00. Psík musí byť socializovaný a priateľský. Ak u nás psík ešte nebol, je potrebné s ním najprv prísť, aby sa zoznámil s prostredím, s priestorom a spoznal šéfku Molly. Povinné očkovanie je nevyhnutnosť. Psíkovi sa celý deň venujeme hrami, aktivitami, máme rôzne interaktívne hračky na rozvíjanie mysle. Venčíme trikrát denne.

Môžu dať ľudia strážiť akéhokoľvek psíka?

Škôlka je pre psov malej a strednej veľkosti do 20 kg. Je to takto nastavené aj kvôli bezpečnosti, aby sa pri hre s veľkým psom nezranili malé psy. Veľký pes si neuvedomuje svoju silu a mohol by nechtiac menšiemu ublížiť.

Od začiatku ste si nastavili určité podmienky fungovania. Museli ste niečo za behu meniť?

Každým dňom sa učíte nové veci, vždy musíte rozmýšľať ako niečo vylepšiť alebo zmeniť, pretože vás môže niečo prekvapiť. Či už je to zákazník alebo labkoš. No náš Hafpark, tým že je franšízová spoločnosť, má nastavený systém, ktorý je jednoducho skvelý. Takže sme vždy menili veci len úplne minimálne a podľa potreby.

Vaša ponuka maškrtiek pre psíkov je tak vizuálne lákavá, že návštevník ani netuší, že nejde o klasické dezerty. V čom sú výnimočné?

Naše tortičky naozaj vyzerajú ako tie pre ľudí. Nie raz sa mi stalo, že si zákazník pýtal koláčik pre seba a keď zistil, že sú pre psíka, neveril vlastným očiam. Naším pravidlom je: najprv pes a potom majiteľ. Celý Hafpark je postavený na tom, aby bol spokojný labkoš.

Tortičky vyrábame z mäsa, ale pre alergikov máme aj tuniakovú tortu alebo maškrtu čisto len zo zeleniny. Plnky robíme zo špenátu, červenej repy, kurkumy, ale aj napríklad z modrej spiruliny. Zdobíme chutným drobným ovocím, ako je jahoda, čučoriedka alebo malina. Všetko je stopercentne prírodné, bez umelých prísad a konzervantov. Naše torty prešli aj veterinárnym schválením.

Máte v Hafparku novinky, o ktorých by sa mali labkáči a ich majitelia dozvedieť viac?

Novinkou je spoločné venčenie. Pravidelne každý utorok sa stretávame všetci psičkári v Hafparku a spoločne sa presúvame do výbehu pre psíkov, kde sa poriadne vyšantia a my ľudské tvory si vymeníme nejaké cenné rady alebo zážitky s labkošmi. No väčšinou len tak klebetíme. V každom prípade stále odchádzame z venčenia spokojní. Aj my, aj naši labkoši. Spoločné venčenie je skvelou možnosťou na socializáciu psíka, pretože ich učíme, že sme všetci kamoši.

Stala sa vám už za ten čas, čo fungujete, aj nejaká vtipná situácia?

Takých situácií je veľmi veľa (Smiech). Zákazník si nadšene pýta koláč, na ktorý má chuť a následne zistí, že to je koláč pre psa (Smiech). Máme aj psíka, škôlkara Porthosa, a ten sa vždy so mnou háda, keď obedujem a jemu nič nedám. Alebo Nellynku, ktorá si myslí, že som len jej a vždy na každého, kto sa nachádza pri mne, „kričí“. Je ťažké to opísať. To treba zažiť.

Prečo by sme so psíkom mali navštíviť práve Hafpark v Košiciach?

V Hafparku si príjemne posedíte pri skvelej káve a dezerte, kým si labkoš dá tiež niečo fajné pod zub. Spoznáte u nás ľudí, ktorí sú na rovnakej vlne ako vy, ktorí vedia, čo je to byť milujúci psičkár a nikdy vás neodsúdia za to, že je váš psík bez papierov, rozmaznaný, uštekaný alebo bojazlivý. Práve naopak, títo ľudia sa budú tešiť, že je psík v dobrých rukách a je spokojný a šťastný. To je Hafpark – komunita, ktorá vás podrží bez ohľadu na to, či máte dobrý alebo zlý deň.

Hafpark vám otvoril aj iné brány. Vďaka Slovenskej sporiteľni a Akčným ženám ste sa zúčastnili na evente a vystupovali ako spíkerka na pódiu. O aký event šlo a o akej téme ste sa zhovárali?

Bola som pozvaná na event Akčných žien, ktorý sa uskutočnil v Košiciach. Mala som vyrozprávať ako môj sen o Hafparku vznikol. Bola to výborná skúsenosť. Spoznala som veľa milých a akčných žien. Som veľmi vďačná za ich pozvanie a za to, že som mohla inšpirovať možno aj iné ženy, ktoré ešte svoj sen budovať nezačali.

Aké sú vaše ďalšie podnikateľské vízie a sny?

Každý deň pracujem na priestore, kde sa Hafpark nachádza. Chcem ho rozširovať a vylepšovať, aby sa tam každý cítil dobre a spokojne.

Rozbiehate aj vy vlastný biznis a potrebujete ho dofinancovať? Prediskutujte váš biznis plán s našimi špecialistami pre začínajúcich podnikateľov a podnikateľky a zistite možnosti jeho financovania s našimi štartovacími úvermi.